Thai cucina
Grosso pesce alla griglia in stile thailandese
Sfrutta i delicati sapori di un pesce bollito con erbe e spezie thailandesi.
Questo pesce thailandese al vapore è una sinfonia di agrumi, erbe aromatiche come lo zafferano del Siam e pepe rosso, offrendo un equilibrio perfetto tra freschezza ed eccitazione gustativa. Servilo con riso di cocco e verdure croccanti per un'esperienza da dimenticare.
Preparazione
- 1
Passo 1
- 2
Disponete i filetti di pesce accanto l'un l'altro su un grande quadrato di alluminio e distribuite intorno il ginger, l'aglio, lo scotch bonnet e la scorza di lime. Versate sopra il succo di lime e poi distribuite le foglie di pak choi attorno e sopra i filetti di pesce. Versate la salsa di soia sui pezzi di pak choi e chiudete l'alluminio in modo da formare un involucro, assicurandovi di lasciare spazio in alto per il vapore mentre il pesce si cuoce.
- 3
Passo 2
- 4
Cuocere a vapore per 15 minuti. (Se non avete una pentola a vapore, mettete l'involucro su un piatto resistente al calore sopra una padella con acqua leggermente in ebollizione, coprite con il coperchio e fate cuocere a vapore.)
Domande frequenti
"Grosso pesce alla griglia in stile thailandese" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Grosso pesce alla griglia in stile thailandese"?
Una porzione ha 313 kcal, 34 g di carboidrati, 13.2 g di proteine e 12.1 g di grassi. La ricetta rende 2 porzioni.
"Grosso pesce alla griglia in stile thailandese" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Adatto a una dieta con controllo dei carboidrati. Carico di carboidrati: moderata. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.