Thai cucina
Cura di gamberi thailandese
Sfrutta i sapori vivaci della Thailandia in questa cura zampogna con gamberi.
Questa cura di gamberi thailandese è un vero e proprio concerto di spezie aromatiche e gamberi succulenti, perfettamente bilanciati con latte di cocco e erbe fresche. La sua consistenza cremosa e il suo gusto audace lo rendono un eccellente accompagnamento per il riso jasmine a vapore o il naan.
Preparazione
- 1
In una padella di medie dimensioni scalda l'olio. Aggiungi la cipolla e lo zenzero, cuoci per qualche minuto fino a quando non sono morbidi. Mescola il pasto di curcuma, poi cuoci per 1 minuto. Versa sopra i pomodori a pezzetti e la panna di cocco. Porta a ebollizione, quindi lascia sobbollire per 5 minuti, aggiungendo un po' d'acqua bollente se il composto si fa troppo denso.
- 2
Aggiungi i gamberi, poi cuoci per altri 5-10 minuti a seconda della loro grandezza. Servi con del riso bianco semplice e spolvera con un po' di coriandolo tritato se lo desideri.
Domande frequenti
"Cura di gamberi thailandese" è senza glutine?
Sì. "Cura di gamberi thailandese" è una ricetta senza glutine, sicura per la celiachia se usi prodotti certificati senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Cura di gamberi thailandese"?
Una porzione ha 531 kcal, 12.9 g di carboidrati, 34 g di proteine e 36.4 g di grassi. La ricetta rende 3 porzioni.
"Cura di gamberi thailandese" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Adatto a una dieta con controllo dei carboidrati. Carico di carboidrati: bassa. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.