Thai cucina
Zuppa di noodles al curry thailandese
Sfruttate i sapori vivaci della Thailandia in una tazza confortante di zuppa di noodle al curry senza glutine.
Questa nutriente zuppa di noodle al curry thailandese è un'armonia di spezie e consistenze. Il brodo cremoso di cocco, ricco di erbe aromatiche e verdure tenerissime, si sposa alla perfezione con i noodles croccanti. Servitela insieme a una salata fresca per un pasto bilanciato.
Preparazione
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Passo 1
- 2
Riscalda l'olio in una pentola a fuoco medio e cuce il curry per 1 minuto prima di aggiungere la verdura da wok e i gamberetti. Cuoci per 3 minuti fino a quando i gamberetti sono principalmente rosa, poi aggiungi il latte di cocco, il brodo vegetale e le noodles.
- 3
Passo 2
- 4
Porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco a un bagno maria e cuoci per 5 minuti fino a quando le noodles sono cotte al dente e la verdura è tenera ma ancora croccante. Dividi tra due scodelle e spolvera con l'erba cipollina, lo sciroppo di soia e il prezzemolo.
Domande frequenti
"Zuppa di noodles al curry thailandese" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Zuppa di noodles al curry thailandese"?
Una porzione ha 567 kcal, 73.3 g di carboidrati, 22.8 g di proteine e 18.7 g di grassi. La ricetta rende 3 porzioni.
"Zuppa di noodles al curry thailandese" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Adatto a una dieta con controllo dei carboidrati. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.