Thai cucina
Wok di manzo thailandese
Sfrutta i sapori vivaci del wok di manzo thailandese, un pranzo veloce e sano pieno di umami.
Questo wok ispirato alla cucina thailandese è una danza gustosa di striscioline di manzo tenero, verdure croccanti e spezie aromatiche. La sua salsa zingara bilancia note dolci e acidule, rendendolo sia senza glutine che amico del glucosio. Servilo su riso jasmine a vapore o goditelo come una salata leggera ma soddisfacente.
Preparazione
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1. Riscaldare una wok o una padella grande fino a quando non diventa molto calda, quasi fumante. Versare l'olio e farlo rotolare nella padella, poi aggiungere le strisce di manzo e il peperoncino. Cuocere, mescolando costantemente, finché la carne non è leggermente dorata, circa 3 minuti, quindi versare sopra il sugo di ostriche. Cuocere fino a quando tutto è caldo e il sugo riveste la carne. Aggiungere le foglie di basilico e servire con riso bianco.
Domande frequenti
"Wok di manzo thailandese" è senza glutine?
Sì. "Wok di manzo thailandese" è una ricetta senza glutine, sicura per la celiachia se usi prodotti certificati senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Wok di manzo thailandese"?
Una porzione ha 656 kcal, 5.5 g di carboidrati, 44.3 g di proteine e 47.6 g di grassi. La ricetta rende 2 porzioni.
"Wok di manzo thailandese" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: bassa. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.