Tajine di Pollo con Zucca e Patate Dolci

Preparazione

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   {"Combine le cipolle, sedano, coriandolo e prezzemolo in una pentola grande. Mescola la curcuma, cumino, paprika, zenzero, pepe di Cayenna, sale e pepe. Appoggia i petti di pollo sopra. Versa olio d'oliva sui petti di pollo. Copri e cuoci a fuoco basso fino a quando il pollo è tenero, circa 40 minuti.": 'Combine onions, celery, cilantro, and parsley in a large pot. Stir in turmeric, cumin, paprika, ginger, cayenne pepper, salt, and pepper. Place chicken thighs on top. Drizzle olive oil over chicken. Cover and simmer over low heat until chicken is tender, about 40 minutes.'}

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   {'In una piccola scodella, metti le susine e copri con acqua calda; lascia intiepidire per 10 minuti. Scolare': 'Place raisins in a small bowl and cover with hot water; let soak for 10 minutes. Drain'}

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   {'Prendi il forno e riscaldalo a 400 gradi F (200 gradi C)': 'Preheat oven to 400 degrees F (200 degrees C)'}

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   {'Trasferisci la mistura di pollo in una tagine o tegame da forno adatto al forno. Aggiungi patate dolci e carote. Coprire con il coperchio o alluminio': 'Transfer chicken mixture into an oven-safe tagine or casserole dish. Add sweet potato and carrots. Cover with lid or aluminum foil'}

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   {'Cuoci nel forno riscaldato fino a quando la patata dolce è morbida, circa 40 minuti. Aggiungi le susine scolate e le prugne. Continua a cuocere, coperto, finché le susine e le prugne non sono calde, circa 10 minuti': 'Bake in the preheated oven until sweet potato is soft, about 40 minutes. Add drained raisins and prunes. Continue baking, covered, until raisins and prunes are heated through, about 10 minutes'}