Italian cucina
Linguine di zucca
Eleva il tuo pranzo con le linguine di zucca, un piatto senza glutine che bilancia sapori e consistenze.
Sfrutta la ricca textura cremosa delle linguine di zucca butternut arricchite da erbe aromatiche e aglio. Ideale per un pranzo leggero ma soddisfacente, accompagna con una fresca insalata o bruschetta.
Preparazione
- 1
0. Prendi il forno e riscaldalo a 200C/180C ventileggio/gas 6. Metti la zucca e l'aglio su una teglia da forno e condila con l'olio d'oliva. Cuoci per 35-40 minuti fino a quando non è morbida. Salati.
- 2
1. Cuoci la pasta secondo le istruzioni del pacchetto. Scola, riservando l'acqua di cottura. Usa un frullatore manuale per ridurre la zucca con 400 ml di acqua di cottura. Riscalda dell'olio in una padella, fritta il salvia fino a quando non è croccante, poi scolalo su carta da cucina. Versa la pasta e la salsa nella padella e scalda fino a quando non è caldo. Spolvera con il salvia.
Domande frequenti
"Linguine di zucca" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Linguine di zucca"?
Una porzione ha 2030 kcal, 109.5 g di carboidrati, 14.8 g di proteine e 171.7 g di grassi. La ricetta rende 3 porzioni.
"Linguine di zucca" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Adatto a una dieta con controllo dei carboidrati. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.