Spanish cucina
Tortilla alla Spagnola Speziata
Sperimenta i sapori intensi della Spagna con questa tortilla speziata, un equilibrio perfetto tra croccantezza e morbidezza.
Questa tortilla spagnola speziata è una fusione deliziosa di bordi croccanti e interiori soffici, ricchi di aromi aromatici. Accomunala a una fresca insalata o a un bicchiere di gazpacho cremoso per un pasto completo che è sia senza glutine che amico dello zucchero nel sangue.
Preparazione
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0. Passo 1
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1. Riscalda l'olio in una padella grande. Fritta la cipolla e metà del peperoncino per 5 minuti fino a quando non si ammorbidiscono. Aggiungi gli spezi, friggi per un altro minuto, poi aggiungi i pomodorini, le patate e i gambi di coriandolo alla padella. Condisci bene le uova, versale sopra la verdura e lascia cuocere dolcemente per 8-10 minuti fino a quando non sono quasi cotte.
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2. Passo 2
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3. Accendi il grill e passa la tortilla sotto per 1-2 minuti fino a quando la parte superiore non si è incrostata. Spargi le foglie di coriandolo e il peperoncino rimanente sopra, taglia in quarti e servi con una insalata verde.
Domande frequenti
"Tortilla alla Spagnola Speziata" è senza glutine?
Sì. "Tortilla alla Spagnola Speziata" è una ricetta senza glutine, sicura per la celiachia se usi prodotti certificati senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Tortilla alla Spagnola Speziata"?
Una porzione ha 616 kcal, 85.7 g di carboidrati, 24.8 g di proteine e 18.4 g di grassi. La ricetta rende 5 porzioni.
"Tortilla alla Spagnola Speziata" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Adatto a una dieta con controllo dei carboidrati. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.