Spanish cucina
Bolle di fichi e mandorle spagnole
Delizia nel ricco e succoso piacere delle bolle di fichi e mandorle spagnole, il dessert perfetto per qualsiasi occasione.
Le bolle di fichi e mandorle spagnole sono un dolce irresistibile che combina la dolcezza succosa dei fichi essiccati con la croccantezza delle mandorle. La loro consistenza morbida ma leggermente appiccicosa le rende perfette da gustare con una tazza di tè erboristico o un espresso.
Preparazione
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Sbatti i mandorle in un processore fino a quando la maggior parte sono finemente tritate, poi butta il tutto in una grande ciotola. Taglia grossolanamente le fichi, quindi sbatti fino ad ottenere una pasta liscia e appiccicosa. Versa sulla mistura di mandorle e, usando le mani, mescola bene con i frutti secchi, il brandy, lo sciroppo di miele e i chiodi di garofano.
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Dividi la miscela in 6 parti e forma delle palle. Versa i semi di sesamo su un piatto, poi rotola le palle dentro fino a coprire completamente. Copri il piatto leggermente con uno straccio pulito, quindi lascia asciugare le palle di fichi per una settimana prima di imballarle. Si conservano in un luogo fresco per 2 mesi.
Domande frequenti
"Bolle di fichi e mandorle spagnole" è senza glutine?
Sì. "Bolle di fichi e mandorle spagnole" è una ricetta senza glutine, sicura per la celiachia se usi prodotti certificati senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Bolle di fichi e mandorle spagnole"?
Una porzione ha 1009 kcal, 67 g di carboidrati, 36.9 g di proteine e 66.4 g di grassi. La ricetta rende 2 porzioni.
"Bolle di fichi e mandorle spagnole" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Carico di carboidrati elevato. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.