Chinese cucina
Scampi Chow Fun
Gamberetti e noodles di riso in salsa autunnale, perfetta per una cena veloce ma elegante.
Questo Scampi Chow Fun è un piatto delizioso che combina gamberetti teneri con noodle di riso morbidi, conditi con una salsa a base di soia profumata. La sua consistenza al dente e il suo sapore dolce-saporito lo rendono un capolavoro da servire con una insalata croccante o verdure lesse.
Preparazione
- 1
PASSO 1 - IMMERGI I FETTUCINE DI RISO
- 2
Immergi i fettucine di riso per tutta la notte fino a quando non sono morbidi
- 3
PASSO 2 - CUOCI I FETTUCINE DI RISO
- 4
Cuoci le fettucine per 10-15 minuti e poi raffredda con acqua fredda per fermare il processo di cottura delle fettucine.
- 5
PASSO 3 - MARINADE PER GHIETTI
- 6
In una ciotola aggiungi i ghietti, l'uovo, un pizzico di pepe bianco, 1 cucchiaino d'olio di sesamo, 1 cucchiaio di amido di granturco e 1 cucchiaio di olio
- 7
Mescola bene
- 8
PASSO 4 - FRIRE A PANCA
- 9
In una padella aggiungi 2 cucchiai di olio, ghietti e fritti fino a quando non diventano dorati
- 10
Metti da parte i ghietti
- 11
Aggiungi 1 cucchiaio d'olio alla padella e poi agrega aglio tritato, zenzero e tutti gli altri vegetali.
- 12
Aggiungi le fettucine alla padella
- 13
Successivamente aggiungi vino di sherry per cucina, salsa di ostriche, zucchero, aceto, olio di sesamo, un pizzico di pepe bianco e salsa di soia
- 14
Aggiungi i ghietti precedentemente fritti
- 15
Per addensare la salsa, mescola insieme 1 cucchiaio d'ammido di granturco e 2 cucchiai d'acqua in una ciotola e aggiungilo lentamente alla tua padella fino a quando non raggiunge la consistenza desiderata.
Domande frequenti
"Scampi Chow Fun" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Scampi Chow Fun"?
Una porzione ha 1083 kcal, 71.4 g di carboidrati, 29.7 g di proteine e 73.3 g di grassi. La ricetta rende 4 porzioni.
"Scampi Chow Fun" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Adatto a una dieta con controllo dei carboidrati. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.