Egyptian cucina
Shawarma
Carne di shawarma succosa avvolta in pita morbida, un blend vivace di sapori e texture per un pranzo indimenticabile.
Sfrutta il piacere del vero capolavoro egiziano della carne di shawarma succosa, perfettamente bilanciata con spezie profumate e verdure croccanti. Avvolta in una pita morbida, questa ricetta offre un mix delizioso di sapori salati, aciduli e croccanti. Servila con una porzione di hummus e una fresca insalata di cetriolo per il pranzo ideale.
Preparazione
- 1
Unisci gli ingredienti della marinata in una grande busta zip (o in un contenitore).
- 2
Aggiungi il pollo e usa le mani per assicurarti che ogni pezzo sia coperto. Se stai usando una busta zip, trovo comodo chiuderla quindi massaggiarla per distribuire la marinata su ogni pezzo di pollo.
- 3
Marina a lungo, preferibilmente tutta la notte o fino a 24 ore.
- 4
Unisci gli ingredienti della Salsa Yogurt in un contenitore e mescola. Copri e metti in frigorifero fino al momento del servizio (dura per 3 giorni nel frigorifero).
- 5
Riscalda il griglia/BBQ (o una padella pesante a fondo largo sul fornello) su fuoco medio-alto. Non dovresti aver bisogno di oliarlo perché la marinata contiene olio e anche i petti di pollo hanno grasso. Ma se sei preoccupato allora oliare il piatto caldo/griglia.
- 6
Metti il pollo sulla griglia e cuoci il lato principale per 4 a 5 minuti fino ad essere ben croccante, poi gira e cuoci l'altro lato per 3 a 4 minuti (il secondo lato richiede meno tempo).
- 7
Rimuovi il pollo dalla griglia e copri leggermente con del foil. Metti da parte a riposare per 5 minuti.
- 8
PER SERVIRE
- 9
Taglia il pollo e mettilo su un vassoio insieme ai pani piatti, alla salata e alla Salsa Yogurt.
- 10
Per fare una torta, prendi un pezzo di pane piatto e spalmalo con la Salsa Yogurt. Copri con un po' di lattuga e pomodoro e Pollo Shawarma. Rulla su se stesso e goditi!
Domande frequenti
"Shawarma" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Shawarma"?
Una porzione ha 881 kcal, 54.4 g di carboidrati, 38.4 g di proteine e 54.1 g di grassi. La ricetta rende 7 porzioni.
"Shawarma" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.