Turkish cucina
Pollo arrosto con salsa di noce cremosa
Sfruttate i sapori intensi della cucina turca con un pollo arrosto succulento accompagnato da una salsa di noce cremosa.
Questo Pollo Arrosto con Salsa Di Noce Cremosa, ispirata alla cucina turca, è una deliziosa combinazione di carne tenera e ricchezza di noci. La salsa, densa e vellutata, si sposa perfettamente con la pelle croccante del pollo. Servitelo insieme a verdure cotte al vapore per un pasto equilibrato.
Preparazione
- 1
0. Passo 1
- 2
1. Accendere il forno a 200C/180C ventileggio/gas 6. In una padella da arrosto, mescolare insieme pollo, cumino, paprika, 1 cucchiaio di olio d'oliva e sale finché non è croccante e ben cotto (40 minuti).
- 3
2. Passo 2
- 4
3. Nel frattempo, strappare un pita in pezzi piccoli e metterli in una scodella. Versare sopra due cucchiaini di brodo di pollo e lasciare a bagno. Tostare i noci in una padella senza olio per circa 3 minuti fino a quando non sono dorati e croccanti. Mettere da parte. Scaldare l'olio rimanente nella padella e cuocere la cipolla e l'aglio finché non sono morbidi. Mescolare il pita bagnato, la mistura di cipolle e aglio e la maggior parte dei noci in un frullatore. Versare sopra il resto del brodo di pollo e frullare fino a ottenere una pasta grossolana. Tornare alla padella e aggiungere panna e succo di limone, condire e tenere caldo.
- 5
4. Passo 3
- 6
5. Quando il pollo è cotto, disporre su un vassoio. Mescolare il coriandro nella salsa e servirla in una scodella. Tagliare a pezzetti i noci rimanenti e spargere sopra il pollo. Tostare i pitas tagliati a fette e servire accanto
Domande frequenti
"Pollo arrosto con salsa di noce cremosa" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Pollo arrosto con salsa di noce cremosa"?
Una porzione ha 952 kcal, 70.9 g di carboidrati, 43.5 g di proteine e 53.8 g di grassi. La ricetta rende 5 porzioni.
"Pollo arrosto con salsa di noce cremosa" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.