Canadian cucina
Pouding chomeur
Sprofondate nel calore rassicurante del Pouding Chomeur, un dolce decadente della cucina Québécoise che si scioglie in bocca.
Il Pouding chomeur è una ricca torta panna cotta senza glutine dalla Quebec, caratterizzata da una salsa di sciroppo di cocco che penetra nella sua morbida consistenza a spugna. Ideale per una serata accogliente, servitela calda con un cucchiaio di panna montata vegana o una pallina di sorbetto.
Preparazione
- 1
Nella una grande ciotola, con un montapiano elettrico, mescolare il burro e lo zucchero fino a quando la miscela è leggera.
- 2
Aggiungere le uova e il vaniglia e mescolare.
- 3
In un'altra ciotola, mescolare la farina e il lievito in polvere.
- 4
Alternare la miscela di farina e latte alla miscela di burro.
- 5
Versare nella teglia da 13 pollici per 9 pollici imburrata.
- 6
SUCO DI SCIROPPO D'ACERO.
- 7
In una pentola grande, portare a bollore lo sciroppo, lo zucchero bruno, la panna e il burro e mescolare costantemente.
- 8
Ridurre il fuoco e cuocere delicatamente 2 minuti o fino a quando la salsa si è leggermente ridotta.
- 9
Versare la salsa delicatamente sopra il dolce.
- 10
Cuocere a 325°f (160°c) circa 35 minuti o finché il dolce non è di un colore marrone chiaro e quando uno stuzzicadenti inserito esce pulito.
Domande frequenti
"Pouding chomeur" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Pouding chomeur"?
Una porzione ha 1038 kcal, 177.3 g di carboidrati, 12.7 g di proteine e 31.3 g di grassi. La ricetta rende 6 porzioni.
"Pouding chomeur" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Carico di carboidrati elevato. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.