Portuguese cucina
Prego portoghese con salsa verde piri-piri
Sandwich di bistecche succulente con la piccante salsa verde piri-piri, perfetti per un pranzo ispirato al Portogallo.
Sperimenta i sapori audaci del Portogallo con il nostro prego portoghese: bistecche di manzo succulenti marinate e servite in morbide panzette, accompagnate da una vivace salsa verde piri-piri. Goditi questo piatto sostanzioso con una fresca insalata o un croccante cole slaw.
Preparazione
- 1
PASSO 1
- 2
Spalmare l'aglio sui bistecca, quindi metterli in un sacchetto per sandwich e versarci sopra olio d'oliva, aceto di sherry e gambi di prezzemolo. Mescolare tutto bene, poi usare una mattonella per schiacciare i bistecca diverse volte. Lasciare da 1 a 2 ore.
- 3
PASSO 2
- 4
Per preparare la salsa, mettere tutti gli ingredienti in un frullatore con 1 cucchiaio d'acqua e frullare fino ad ottenere una consistenza il più liscia possibile. Questo farà più di quanto servirà per la ricetta ma si conserva per una settimana in un contenitore ermetico.
- 5
PASSO 3
- 6
Riscaldare una griglia o padella a fuoco alto. Rimuovere l'aglio e i gambi di prezzemolo dai bistecca, quindi condire abbondantemente. Cuocere i bistecca per 2 minuti su ogni lato poi lasciarli riposare su un piatto. Mettere le metà di ciabatta sul piatto con la parte tostata rivolta verso il basso per assorbire eventuali sughi.
- 7
PASSO 4
- 8
Tagliare i bistecca a fette e infilarle nei panini insieme alla salsa verde e al roquette.
Domande frequenti
"Prego portoghese con salsa verde piri-piri" è senza glutine?
Sì. "Prego portoghese con salsa verde piri-piri" è una ricetta senza glutine, sicura per la celiachia se usi prodotti certificati senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Prego portoghese con salsa verde piri-piri"?
Una porzione ha 710 kcal, 26.4 g di carboidrati, 19.2 g di proteine e 56.7 g di grassi. La ricetta rende 3 porzioni.
"Prego portoghese con salsa verde piri-piri" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: moderata. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.