Porotos Granados (Zuppa di Fagioli del Cile)
Sfruttate i sapori intensi del Porotos Granados, una robusta zuppa cilena ricca di verdure e spezie.
Il Porotos Granados è una vivace zuppa cilena che contiene fagioli rotondi, granturco, zucca e erbe aromatiche. La sua consistenza cremosa e il suo sapore intenso la rendono ideale per un pranzo ristoratore, da gustare insieme a pane croccante senza glutine o una fresca insalata.
Preparazione
- 1
Riscaldare l'olio d'oliva in una pentola da minestra a fuoco medio; aggiungere la cipolla e coprire. Cuocere le cipolle fino a quando non sono morbide e trasparenti, circa 5 minuti. Aggiungere la zucca, i fagioli grandi del Nord e i fagioli lima nella pentola; versare il brodo di pollo sulla miscela. Coprire e cuocere finché la zucca è tenera e comincia a disintegrarsi, 30 a 45 minuti.
- 2
Aggiungere il mais e il basilico alla zuppa; cuocere fino a quando la zuppa raggiunge la consistenza della pasta per crêpe, circa 10 minuti in più. Spruzzare i peperoni banana tagliati a striscioline su porzioni individuali al momento di servire.
Domande frequenti
"Porotos Granados (Zuppa di Fagioli del Cile)" è senza glutine?
Sì. "Porotos Granados (Zuppa di Fagioli del Cile)" è una ricetta senza glutine, sicura per la celiachia se usi prodotti certificati senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Porotos Granados (Zuppa di Fagioli del Cile)"?
Una porzione ha 1016 kcal, 52.4 g di carboidrati, 38.4 g di proteine e 70.6 g di grassi. La ricetta rende 7 porzioni.
"Porotos Granados (Zuppa di Fagioli del Cile)" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.