Rolli di piantano
Rolli croccanti e dolci di piantano, un delizioso spuntino senza glutine per qualsiasi ora del giorno.
I rolli di piantano sono una ghiotta tentazione che combinano la dolcezza naturale dei piantani maturi con una crosta croccante. Perfetti come uno spunto energetico della sera o un dessert senza colpe, serviteli insieme a una tazza di tè o caffè per un'esperienza soddisfacente.
Preparazione
- 1
Scolare le piantane
- 2
Tagliarle in fette di ¼ di pollice (orizzontalmente)
- 3
Riscaldare l'olio nella padella e aggiungere le fette di piantana nel tegame
- 4
Friggere le fette di piantana fino a quando non si formano i rolli
- 5
Quando iniziano ad intravedersi dorate, girarle
- 6
Toglierle dalla padella una volta che entrambi i lati sono dorati e posarle su un piatto rivestito di carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso
- 7
Posizionare il baccalà o la testa di toro sul bordo della fetta di piantana e arrotolarla
- 8
Fissare il rollino con uno spiedino o un bastoncino (preferisco usare bambù intrecciato)
- 9
Guarnire e godersi!
Domande frequenti
"Rolli di piantano" è senza glutine?
Sì. "Rolli di piantano" è una ricetta senza glutine, sicura per la celiachia se usi prodotti certificati senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Rolli di piantano"?
Una porzione ha 1147 kcal, 15.6 g di carboidrati, 31.2 g di proteine e 105.5 g di grassi. La ricetta rende 2 porzioni.
"Rolli di piantano" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: bassa. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.