Italian cucina
Pizza Express Margherita
Una pizza croccante senza glutine, coperta con mozzarella fresca e basilico, perfetta per un pranzo leggero ma soddisfacente.
Questa Pizza Express Margherita è una deliziosa variante del classico italiano preferito, caratterizzata da uno strato sottile che è sia senza glutine che amichevole per il diabete. La combinazione di salsa di pomodoro acidina, mozzarella cremosa e basilico profumato crea un perfetto equilibrio di sapori. Servire con una fresca insalata verde per un pasto completo.
Preparazione
- 1
0. Preriscaldate il forno a 230°C.
- 2
1. Aggiungere lo zucchero e sbriciolare la lievito fresco nel caldo acqua.
- 3
2. Lasciare che la miscela si stabilizzi per 10 – 15 minuti in un luogo caldo (troviamo che una finestra su una giornata di sole funziona meglio) fino a quando non si sviluppa uno schiumo sulla superficie.
- 4
3. Setacciare la farina e il sale in una grande ciotola da impasto, fare un cratere al centro e versare lì dentro la miscela di lievito con olio d'oliva.
- 5
4. Leggermente infarinare le mani e mescolare lentamente gli ingredienti insieme fino a quando non si legano.
- 6
5. Generosamente impolvere la superficie con farina.
- 7
6. Gettare il pane sulla superficie e iniziare ad impastarlo per 10 minuti finché non è liscio, setoso e morbido.
- 8
7. Mettere in una teglia antiaderente leggermente oliata (usiamo una rotonda, ma qualsiasi forma va bene!)
- 9
8. Spalmare la passata di pomodoro sopra facendo sicuro che arrivi fino al bordo.
- 10
9. Disporre il mozzarella (o altro formaggio) sopra in modo uniforme, condire con l'origano e pepe nero, quindi versare un po' d'olio d'oliva.
- 11
10. Cuocere nel forno per 10 – 12 minuti fino a quando il formaggio non si colora leggermente.
- 12
11. Quando pronto, mettere la foglia di basilico sopra e godetevi!
Domande frequenti
"Pizza Express Margherita" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Pizza Express Margherita"?
Una porzione ha 904 kcal, 98.6 g di carboidrati, 23.4 g di proteine e 44.4 g di grassi. La ricetta rende 2 porzioni.
"Pizza Express Margherita" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.