Portuguese cucina
Pollo piri-piri con insalata di cavolo
Pollo piri-piri succoso accompagnato da una croccante insalata di cavolo, un pranzo zingaro portoghese.
Sfrutta i sapori audaci del Portogallo con il nostro pollo piri-piri marinato alla perfezione e grigliato fino a raggiungere la tenerissima succosità. Accompagnato da una rinfrescante insalata di cavolo, questo piatto è sia senza glutine che amico dello zucchero nel sangue, perfetto per un pranzo leggero ma soddisfacente.
Preparazione
- 1
PASSO 1
- 2
Mescola insieme tutti gli ingredienti della marinata in un piccolo food processor. Spalmala sulla pollo e lasciala riposare per 1 ora a temperatura ambiente.
- 3
PASSO 2
- 4
Riscalda il forno a 190C/fan 170C/gas 5. Metti il pollo in una pirofila e cuoci per 1 ora e 20 minuti. Lascia riposare sotto un foglio di alluminio leggermente steso per 20 minuti. Mentre il pollo si sta raffreddando, mescola insieme gli ingredienti della slaw e condiscila. Served il pollo con la slaw, patatine fritte e condimenti.
Domande frequenti
"Pollo piri-piri con insalata di cavolo" è senza glutine?
Sì. "Pollo piri-piri con insalata di cavolo" è una ricetta senza glutine, sicura per la celiachia se usi prodotti certificati senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Pollo piri-piri con insalata di cavolo"?
Una porzione ha 707 kcal, 13.3 g di carboidrati, 44.3 g di proteine e 49.7 g di grassi. La ricetta rende 8 porzioni.
"Pollo piri-piri con insalata di cavolo" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: bassa. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.