Canadian cucina
Pâté Chinois
Delizia di manzo e carote in stile pot pie, perfetta per un pranzo canadese accogliente.
Il Pâté Chinois è una tradizionale pietanza comfort della cucina canadese che presenta carne macinata tenera e zuccherosi cavolfiori sotto un morbido strato di pasta sfoglia dorata. La sua consistenza robusta e il suo sapore intenso lo rendono ideale da accompagnare con una fresca insalata o verdure al vapore.
Preparazione
- 1
{'text': 'In una pentola grande con acqua salata, cuocete le patate fino a quando non sono molto morbide. Scolare.'}
- 2
{'text': 'Con un schiacciapatate, schiacciate grossolanamente le patate con almeno 30 ml (2 cucchiaini) di burro. Con una frullatrice elettrica, ridurre in purè con il latte. Condire con sale e pepe. Mettere da parte.'}
- 3
{'text': 'Con la griglia nella posizione centrale, precalore il forno a 190 °C (375 °F).'}
- 4
{'text': "In una padella grande, dorare l'aglio nel burro rimanente. Aggiungere la carne e cuocere fino a quando non è dorata. Condire con sale e pepe. Togliere dal fuoco."}
- 5
{'text': 'Leggermente premere la carne sul fondo di una teglia da forno quadrata da 20 cm (8 pollici). Coprire con il mais e le patate schiacciate. Spruzzare con paprika e prezzemolo.'}
- 6
{'text': 'Cuocere per circa 30 minuti. Finire la cottura sotto il grill. Lasciare raffreddare per 10 minuti.'}
Domande frequenti
"Pâté Chinois" è senza glutine?
Sì. "Pâté Chinois" è una ricetta senza glutine, sicura per la celiachia se usi prodotti certificati senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Pâté Chinois"?
Una porzione ha 833 kcal, 105.8 g di carboidrati, 31.9 g di proteine e 28.9 g di grassi. La ricetta rende 6 porzioni.
"Pâté Chinois" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.