Papas Chorreadas (Patate con Salsa di Formaggio e Crema)
Salsa cremosa di formaggio versata su patate morbide per un pranzo rassicurante.
Le Papas Chorreadas sono una deliziosa combinazione di salsa cremosa al formaggio e crema acida versata su patate cotte a vapore morbide e burrose. La ricca consistenza cremosa contrasta perfettamente con la patata liscia, rendendola un'ottima accompagnatrice per verdure croccanti o una fresca insalata.
Preparazione
- 1
0. Metti le patate e il brodo di pollo in una pentola di medie dimensioni. Copri con acqua, portala a bollore e cuoci circa 30 minuti fino a quando non sono teneri. Scolali e mettili da parte.
- 2
1. Mentre le patate cuociono, riscalda l'olio e il burro in una padella a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e i pomodori, mescola e cuoci circa 7 minuti. Aggiungi la polvere di aglio, lo zenzero macinato, sale e pepe. Mescola e cuoci altri 2 minuti.
- 3
2. Aggiungi il panna, il coriandro e il formaggio. Mescola bene, riduci il fuoco e cuoci per 3 minuti o fino a quando il formaggio non si è sciolto.
- 4
3. In un vassoio da servizio metti le patate e versaci sopra la salsa. Servili caldi.
Domande frequenti
"Papas Chorreadas (Patate con Salsa di Formaggio e Crema)" è senza glutine?
Sì. "Papas Chorreadas (Patate con Salsa di Formaggio e Crema)" è una ricetta senza glutine, sicura per la celiachia se usi prodotti certificati senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Papas Chorreadas (Patate con Salsa di Formaggio e Crema)"?
Una porzione ha 688 kcal, 91.1 g di carboidrati, 25.6 g di proteine e 23 g di grassi. La ricetta rende 5 porzioni.
"Papas Chorreadas (Patate con Salsa di Formaggio e Crema)" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.