Thai cucina
Pad See Ew
I noodles stufati in una salsa di soia saporita, il Pad See Ew conquistano con la loro lucentezza e consistenza masticabile.
Il Pad See Ew è un classico wok thailandese che include spaghetti di riso piatti cotti a lungo in una salsa di soia scura ricca. Il suo sapore fumato e la sua consistenza leggermente appiccicosa lo rendono irresistibile. Servirlo con una salata croccante completa il pranzo.
Preparazione
- 1
Mescola la salsa in una piccola ciotola.
- 2
Affetta l'aglio nella wok con olio. Quando calda, aggiungi il pollo e i gambi di cavolfiore cinese, cuoci fino a quando il pollo diventa dorato chiaro.
- 3
Spingi da parte nel wok, friggi un uovo e mescola per scottare. Non preoccuparti se si attacca al fondo del wok - si brucerà e aggiungerà un autentico sapore.
- 4
Aggiungi i noodles, le foglie di cavolfiore cinese e la salsa. Mescola delicatamente fino a quando i noodles sono scuri e le foglie sono appassite. Servi immediatamente!
Domande frequenti
"Pad See Ew" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Pad See Ew"?
Una porzione ha 457 kcal, 49.3 g di carboidrati, 20.9 g di proteine e 17.6 g di grassi. La ricetta rende 4 porzioni.
"Pad See Ew" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.