Zuppa di Funghi Ostrei
Una zuppa di funghi ostri velvettata che danza sul palato con ricchezza umami e dolcezza sottile.
Questa zuppa senza glutine e amichevole per il glucosio, fatta con funghi ostri, è un piacere cremoso pieno di sapori terraici. La sua consistenza liscia si sposa perfettamente con una salata croccante o un panino senza crosta per un pasto leggero e soddisfacente.
Preparazione
- 1
Pulire i funghi - Di solito li lavo sotto acqua fredda, li asciugo e rimuovo i gambi.
- 2
Tagliare i funghi in strisci molto sottili.
- 3
Fondere il burro in una piccola pentola. Aggiungere i funghi e cuocere per 10 minuti, fino a quando i funghi non rilasciano liquido.
- 4
Mescolare la farina con l'acqua, sbattere per rimuovere eventuali grumi e aggiungerlo alla pentola. Aggiungere il sale e il latte.
- 5
Cuocere altri 10 minuti.
- 6
In un piccolo piatto o barattolo mescolare l'aglio e l'aceto.
Domande frequenti
"Zuppa di Funghi Ostrei" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Zuppa di Funghi Ostrei"?
Una porzione ha 312 kcal, 23.9 g di carboidrati, 7.5 g di proteine e 20 g di grassi. La ricetta rende 3 porzioni.
"Zuppa di Funghi Ostrei" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: moderata. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.