India cucina
Pollo Curry Noccionalo
Sfruttate i sapori intensi del Pollo Curry Noccionalo, un piatto senza glutine che bilancia spezie e croccantezza.
Il Pollo Curry Noccionalo è una ricca ricetta indiana di pranzo dove pezzetti di pollo teneri vengono cotti in una salsa cremosa arricchita da noci e spezie aromatiche. La sua consistenza cremosa e dolcezza bilanciata lo rende perfetto per chi segue un regime a basso indice glicemico, servito meglio con riso basmati bollito o naan senza glutine.
Preparazione
- 1
Taglia finemente un quarto del peperoncino, poi metti il resto insieme allo zenzero, all'aglio e ai gambi di coriandolo in una centrifuga alimentare. Frullali fino a ottenere una pasta grossolanamente tritata con un po' d'acqua se necessario.
- 2
Riscalda l'olio in una padella, poi dorisci i pezzi di pollo per 1 minuto. Aggiungi la pasta e mescola per un altro minuto, quindi aggiungi il burro di arachidi, il brodo e il yogurt. Quando la salsa bolle dolcemente, cuoci per altri 10 minuti fino a quando il pollo è appena cotto e la salsa si è addensata. Mescola la maggior parte del coriandolo rimanente, poi spolvera il resto sopra con il peperoncino, se usato. Sgombri o patate dolci schiacciate.
Domande frequenti
"Pollo Curry Noccionalo" è senza glutine?
Sì. "Pollo Curry Noccionalo" è una ricetta senza glutine, sicura per la celiachia se usi prodotti certificati senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Pollo Curry Noccionalo"?
Una porzione ha 738 kcal, 18.3 g di carboidrati, 37 g di proteine e 56.1 g di grassi. La ricetta rende 3 porzioni.
"Pollo Curry Noccionalo" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: bassa. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.