Saudi Arabian cucina
Mutabbaq
Delizia nei strati salati del Mutabbaq, un tesoro saudita che eleva la tua esperienza pranzo.
Il Mutabbaq è una pâtisserie avvolta con ripieno di carne tritata condita e cipolle, offrendo un'esterno croccante e un interno succulento. Ideale da accompagnare con una fresca insalata o un sugo di yogurt.
Preparazione
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1
- 2
Riscaldare la padella e aggiungere dell'olio. Far friggere l'aglio e lo zenzero schiacciati, quindi aggiungere il carne trita e tutti gli condimenti. Quando la carne è cotta, metterla da parte a raffreddare.
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2
- 4
Prendere un'altra grande scodella. Aggiungere uovo, pomodoro a dadini, cipolla verde tagliata e carne trita.
- 5
3
- 6
Ottenere 2 foglie di pasta filo o 1 foglia di involtino primavera. Spalmare con burro e poi mettere un po' di ripieno al centro. Chiudere la pasta e spalmare più burro sulla parte sigillata.
- 7
4
- 8
Riscaldare una padella e aggiungere dell'olio per cuocere il pacchetto fino a quando entrambi i lati e 4 bordi diventano dorati (o spalmare burro fuso su tutto il pacchetto e cuocerlo in forno a 180°C per 10-15 minuti).
- 9
5
- 10
Godetevi il piatto
Domande frequenti
"Mutabbaq" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Mutabbaq"?
Una porzione ha 737 kcal, 25.3 g di carboidrati, 25.2 g di proteine e 58.1 g di grassi. La ricetta rende 7 porzioni.
"Mutabbaq" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: moderata. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.