Muraba-E-Kadu (Marmellata di Zucca)
Delizia nel cremoso e vellutato Marmellata di Zucca, una jam unica che eleva qualsiasi pasto.
La Muraba-E-Kadu è una deliziosa marmellata senza glutine e adatta ai diabetici, con una consistenza liscia ed aromatica, saetta di spezie. Ideale per spalmare sul pane o mescolare nel yogurt, è un'aggiunta versatile al tuo menu pranzo.
Preparazione
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1. Rimuovi la buccia della zucca e le interiora.
- 2
2. Taglia il polpa in cubi di 2 cm.
- 3
3. Prendi lo scaglie dalla scorza delle arance, cercando di rimuovere il meno possibile del midolo, e tagliarle a strisce sottili come bastoncini da zucchero.
- 4
4. Estrai il succo dalle arance. Rimuovi i semi dai gusci di cardamomo e conservali.
- 5
5. Metti la zucca, il succo d'arancia, le strisce d'arancia, lo zucchero e i semi dei gusci di cardamomo in una pentola grande, mescola bene e lascia marinare per circa 10 ore o tutta la notte. Mescola occasionalmente.
- 6
6. Porta il composto a bollore, riduci il fuoco e cuoci a fuoco lento fino a quando il liquido si è addensato e diventato sciropposo. Ci può volere circa un'ora o un pochino di più.
Domande frequenti
"Muraba-E-Kadu (Marmellata di Zucca)" è senza glutine?
Sì. "Muraba-E-Kadu (Marmellata di Zucca)" è una ricetta senza glutine, sicura per la celiachia se usi prodotti certificati senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Muraba-E-Kadu (Marmellata di Zucca)"?
Una porzione ha 445 kcal, 110.9 g di carboidrati, 2.9 g di proteine e 0.5 g di grassi. La ricetta rende 8 porzioni.
"Muraba-E-Kadu (Marmellata di Zucca)" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.