Australian cucina
Mini pasticci di manzo al peperoncino
Sfrutta i mini pasticci di manzo al peperoncino, pieni di sapori vivaci e carne tenera, perfetti per un pranzo sostanzioso.
Queste piccole delizie australiane sono piene di manzo tritato piccante, verdure saporite e una crosta sfoglia senza glutine. Goditi il loro eccellente equilibrio tra calore e conforto insieme a una fresca insalata o un rinfrescante bevande.
Preparazione
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0. Passo 1
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1. Per preparare il peperoncino, riscalda l'olio in una padella e friggi la cipolla per 5 minuti fino a quando non è morbida. Aggiungi gli spezi; friggili per 1 minuto. Mescola il manzo e cuocilo per alcuni minuti. Aggiungi la purè di pomodoro, il brodo e la cannella. Mescola bene, portalo a ebollizione, quindi lascialo cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti fino a quando rimane poco liquido. Aggiungi i fagioli 5 minuti prima della fine della cottura. Controlla il condimento e raffredda.
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2. Passo 2
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3. Prepara il forno a 200C/fan 180C/gas 6. Utilizzando un taglierino per pasta da 7cm, ritaglia 12 cerchi dalla pasta sfoglia. Usa questi pezzi di pasta per ricoprire una teglia da muffin con 12 buchini, fora la base della pasta con uno spiedino e cuoci in forno per 10 minuti. Rimuovi dal forno e lascia raffreddare su un rack. Ripeti con il resto della pasta.
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4. Passo 3
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5. Nel frattempo, cuoci le patate nell'acqua bollente fino a quando non sono morbide. Sgocciola, schiaccia con la panna acida e il condimento, quindi mescola con l'aneto. Versa 1-2 cucchiaini della mistura di peperoncino nelle casse di pasta sfoglia e cospargile con un cucchiaino di purè di patate. Sfiora la superficie del purè con una forchetta; rimetti in forno per 15 minuti o fino a quando non diventa dorato.
Domande frequenti
"Mini pasticci di manzo al peperoncino" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Mini pasticci di manzo al peperoncino"?
Una porzione ha 687 kcal, 58.4 g di carboidrati, 41.1 g di proteine e 28.8 g di grassi. La ricetta rende 4 porzioni.
"Mini pasticci di manzo al peperoncino" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.