British cucina
Pasticcio di Manzo Macinato
Delizia in un tradizionale Pasticcio di Manzo Macinato britannico, ideale per una colazione o pranzo sostanzioso.
Gustate i sapori intensi e la consistenza rassicurante di questo tradizionale pasticcio di manzo macinato britannico, avvolto in un croccante impasto senza glutine. Servire con una fresca insalata verde per un pranzo equilibrato.
Preparazione
- 1
Preroga il forno a 200°C/400°F/Gas 6.
- 2
Fai riscaldare l'olio in una padella profonda e friggi la carne macinata per 4-5 minuti, spezzettandola con un cucchiaio di legno mentre si colora.
- 3
Aggiungi la cipolla e cuoci per 2-3 minuti, poi mescola il purè di pomodoro e cuoci per altri 2-3 minuti. Mescola la farina e cuoci per un altro minuto, quindi aggiungi i funghi a pezzetti, lo stout o il brodo di manzo e due spruzzi di salsa Worcestershire. Porta a ebollizione, riduci il fuoco, copri la padella con un coperchio e lascia cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Metti da parte e lascia raffreddare, poi versi la mistura di carne in una teglia da uno litro.
- 4
Impasta la pasta sfoglia su una superficie impolverata fino a quando non sarà leggermente più grande della teglia. Ricopri delicatamente la teglia con la pasta, premendo saldamente lungo i bordi. Taglia e modella gli orli in un profilo inciso.
- 5
Taglia delle foglie dalla pasta rimanente e decora il coperchio del pasticcio, attaccandole alla pasta con l'uovo sbattuto.
- 6
Fai tre o quattro fori nella pasta per permettere all'aria vapore di sfuggire, poi spalmare il resto dell'uovo sbattuto sullo strato superiore e cuocere nel forno per 20-25 minuti, fino a quando non diventa dorato.
- 7
Per servire, taglia in fette.
Domande frequenti
"Pasticcio di Manzo Macinato" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Pasticcio di Manzo Macinato"?
Una porzione ha 735 kcal, 15.8 g di carboidrati, 38.7 g di proteine e 54.8 g di grassi. La ricetta rende 5 porzioni.
"Pasticcio di Manzo Macinato" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: bassa. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.