Crema Asada
Delizia in bocca con la Crema Asada, un dessert senza glutine che bilancia dolcezza e ricchezza.
La Crema Asada è una crema vellutata e cremosa che si scioglie in bocca con sapori intensi di latte, senza preoccuparsi dei salienti glicemici. Ideale per un evento speciale o per colazione domenica pigrizia, servirla fredda con una spruzzata di cannella o una cucchiaiata di panna fresca.
Preparazione
- 1
0. Prendi il forno e riscaldalo a 175 gradi Celsius.
- 2
1. Versa il latte in una pentola con lo zucchero di scorza di limone e i bastoncini di cannella. Porta a ebollizione su fuoco medio-alto, riduci la fiamma a basso e cuoci per 5 minuti. Spegni il fuoco e lascia che si insaporisca per altri 15 minuti.
- 3
2. Monta delicatamente le uova con lo zucchero fino a quando lo zucchero non si è sciolto completamente. Aggiungi lentamente un bicchiere di latte caldo, poco alla volta, finché non sarà ben incorporato. Mescola la mistura d'ovo al latte caldo, aggiungi il pisco e mescola bene.
- 4
3. Filtra delicatamente la crema in una teglia da 2 litri di ceramica per rimuovere lo zucchero di scorza di limone e i bastoncini di cannella. Cuoci nel forno precalorato fino a quando non si è assestata e dorata, circa 30 minuti. Lascia raffreddare prima di servire.
Domande frequenti
"Crema Asada" è senza glutine?
Sì. "Crema Asada" è una ricetta senza glutine, sicura per la celiachia se usi prodotti certificati senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Crema Asada"?
Una porzione ha 507 kcal, 60 g di carboidrati, 23.5 g di proteine e 20.8 g di grassi. La ricetta rende 2 porzioni.
"Crema Asada" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Carico di carboidrati elevato. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.