Cremolata al mango stratificata
Delizia in una cremosa crema al mango stratiata con frutta fresca e panna di cocco leggera, perfetta per un finale dolce.
Questa squisita dessert presenta strati di cremolata al mango vellutata intrecciati con pezzi di mango maturo e una sfumatura di cocco. La sua consistenza liscia e i suoi sapori tropicali offrono un equilibrio delizioso tra dolcezza e freschezza, rendendola un'ideale merenda da servire durante le riunioni estive o come conclusione rinfrescante di qualsiasi pasto.
Preparazione
- 1
Per la crema di pudding
- 2
Combina acqua e gelatina in una ciotola
- 3
Lascialo riposare per circa 7-10 minuti
- 4
Combina panna, latte e zucchero e scalda per pochi minuti fino a quando tutto lo zucchero si scioglie. Non far bollire.
- 5
Toglilo dal fornello e lascialo riposare per circa 5 minuti
- 6
Aggiungi la miscela di gelatina e mescola. Aggiungi l'essenza di vaniglia.
- 7
Versa la mistura in bicchieri piccoli a un angolo. È davvero ricco quindi i bicchieri più piccoli aiuteranno a ridurre la porzione.
- 8
Trasferisci nel frigorifero per almeno 4 ore. (Ho lasciato il mio nella parte bassa del frigorifero durante tutta la notte) Per favore non metterlo nel freezer.
- 9
Per il purè di mango
- 10
Quando sei pronto ad aggiungere il purè di mango in cima alla crema, puoi iniziare a prepararlo
- 11
Usando un blendere o un frullatore manuale, riduci le fette o i pezzi di mango in purea
- 12
Sieve la purea per una consistenza più fine
- 13
Puoi usare la purea così com'è oppure puoi aggiungere dello zucchero per un po' di dolcezza extra
- 14
Per rendere la purea come della crema pudding
- 15
Aggiungi lo zucchero alla purea
- 16
Trasferisci sul fornello e mescola fino a quando lo zucchero si scioglie completamente. Toglilo dal fornello.
- 17
Aggiungi la miscela di gelatina e mescola costantemente.
- 18
Rimuovi il pudding cremoso refrigerato dal frigorifero e aggiungi la mistura di purè di mango in cima
- 19
Raffredda per almeno 2 ore (più a lungo è meglio)
- 20
Garnisci con menta e piccoli pezzi di mango e servi
Domande frequenti
"Cremolata al mango stratificata" è senza glutine?
Sì. "Cremolata al mango stratificata" è una ricetta senza glutine, sicura per la celiachia se usi prodotti certificati senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Cremolata al mango stratificata"?
Una porzione ha 320 kcal, 43.1 g di carboidrati, 10.9 g di proteine e 13 g di grassi. La ricetta rende 5 porzioni.
"Cremolata al mango stratificata" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Carico di carboidrati elevato. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.