Naem Khao Thaimassage
Sperimenta il croccante e zucchinoso Naem Khao Thaimassage, un equilibrio perfetto di sapori piccanti e aciduli in ogni boccone.
Il Naem Khao Thaimassage è un piatto ispirato alla cucina thailandese che presenta croccanti frittelle di riso guarnite con una salatazza erborinata. La sua consistenza unica combina il croccante del riso con le morbidezze dei condimenti salati per creare un'esperienza gustativa indimenticabile. Accompaniatelo con una fresca insalata di cetriolo o una panna acida per bilanciare i sapori forti.
Preparazione
- 1
Taglia la cipolla e gli scalogni sottilmente. Lasciali in bagno ghiacciato mentre prepari il resto del pasto.
- 2
Gratta il cocco. Mettilo in una grande ciotola.
- 3
Aggiungi il cocco in una grande ciotola. Aggiungi il riso. Usando le mani, mescola il cocco e il riso insieme.
- 4
Rulla la miscela per formare crocchette di riso da 5 cm.
- 5
Riscalda l'olio di cucina in una pentola o padella.
- 6
Batti due uova in una grande ciotola. Immerge le palle nella mistura d'uovo. Poi, immetti le palle nell'olio di cottura.
- 7
Lascia che le palle si scuriscano fino a diventare un bronzo scuro. Fritta fino a quando non sono croccanti e dorati. Rimuovi e metti su carta da cucina per eliminare l'olio in eccesso.
- 8
Una volta raffreddate, spezza le palle di riso e aggiungile in una ciotola più grande.
- 9
Sgocciola la cipolla e gli scalogni.
- 10
Assicurati di strappare il sausaggio di maiale in pezzi piccoli. Puoi usare un coltello, ma il metodo tradizionale è strapparlo.
- 11
Nella grande ciotola, aggiungi la cipolla, gli scalogni, il sausaggio di maiale acido, l'aglio aghiato, succo di lime, salsa di pesce, zucchero, coriandolo, menta piccante, menta regolare.
- 12
Cospargere con noci. Servire con lattuga, peperoncino secco e altre verdure fresche.
- 13
Ricetta per la conservazione del Naem Khao
- 14
Il Naem Khao può essere mantenuto in frigorifero per 4 giorni. Può quindi essere servito freddo.
- 15
Non deve essere congelato.
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Servizio Naem Khao
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Il Nam Khao viene generalmente servito con foglie di lattuga e una varietà di erbe come menta piccante, menta regolare, basilico e perilla.
Domande frequenti
"Naem Khao Thaimassage" è senza glutine?
Sì. "Naem Khao Thaimassage" è una ricetta senza glutine, sicura per la celiachia se usi prodotti certificati senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Naem Khao Thaimassage"?
Una porzione ha 822 kcal, 95.4 g di carboidrati, 32.5 g di proteine e 31.7 g di grassi. La ricetta rende 6 porzioni.
"Naem Khao Thaimassage" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.