Norway cucina
Torta Kvæfjord “Verdens Beste”
Sprofondare nel soave strato della Torta Kvæfjord “Verdens Beste”, un capolavoro norvegese che si scioglie in bocca.
La Torta Kvæfjord “Verdens Beste” è una deliziosa torta senza glutine e amica dello zucchero, originaria della Norvegia. La sua consistenza morbida e soffice con accenni di agrumi e mandorle la rende il perfetto dolce da servire a cene o occasioni speciali, accompagnata da una pizzichina di panna fresca.
Preparazione
- 1
Vanilla crema
- 2
Separa i tuorli e metti da parte le chiare per la merengue.
- 3
Sbatti insieme i tuorli, il maisenero e lo zucchero in una ciotola.
- 4
Porta al caldo la panna e il latte in un pentolino. Apre il vaniglione e aggiungi le fave nel pentolino. Quando il latte comincia a bollicchiare, versane metà nella ciotola con l'impasto di uova, sbattendo costantemente. Poi rimetti il pentolino sul fuoco e versa l'impasto di uova nel resto del latte in pentolino, sbattendo costantemente.
- 5
Versa la crema in una ciotola pulita e coprila con pellicola trasparente, mettendone direttamente sopra il strato della crema. Raffredda in frigorifero.
- 6
Pane
- 7
Mescola insieme burro e zucchero fino a quando non diventa leggero e soffice. Aggiungi i tuorli d'uovo uno alla volta, mettendo da parte le chiare per la merengue. Aggiungi la farina mescolata con il lievito in polvere. Mescola lì dentro il latte, battendolo fino a quando non è liscio (puoi usare una frusta elettrica se preferisci).
- 8
Prepara il forno a 160°C (320°F). Copri una teglia da forno con carta da forno e stendi la pasta in un grande rettangolo uniforme.
- 9
Glassa di merengue
- 10
Sbatti insieme le chiare d'uovo e lo zucchero fino a quando non diventa lucido, rigido e tiene forma – se continua a sciogliersi continua a sbatterlo.
- 11
Stendi la merengue sopra il pane. Usa una spatola per formare onde leggere con la merengue. Sprimaccia le mandorle sulla superficie della merengue. Cuoci per circa 30 minuti, fino a quando la merengue e le mandorle sono dorate.
- 12
Glassa di panna
Domande frequenti
"Torta Kvæfjord “Verdens Beste”" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Torta Kvæfjord “Verdens Beste”"?
Una porzione ha 774 kcal, 91.5 g di carboidrati, 24.2 g di proteine e 36 g di grassi. La ricetta rende 8 porzioni.
"Torta Kvæfjord “Verdens Beste”" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Carico di carboidrati elevato. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.