Chinese cucina
Gamberi al Style Kung Pao
Sfruttate la sinfonia piccante e dolce dei Gamberi al Style Kung Pao, un classico cinese vivace per il pranzo.
I Gamberi al Style Kung Pao sono una danza ardente di gamberetti succulenti in una salsa nocciole e peperoncini che è sia rassicurante che invigorante. La sua consistenza tenera contrasta perfettamente con le noci croccanti e i cipollotti freschi, rendendola un centro di piacere per qualsiasi serata in compagnia. Servirli insieme al riso o ai noodles bagnati per assorbire ogni goccia della succosa salsa.
Preparazione
- 1
Mescola la farina di mais con 1 cucchiaio da tavola di salsa di soia, rigira dentro i gamberi e mettili da parte per 10 minuti. Mescola il aceto, la salsa di soia rimanente, la purèa di pomodoro, lo zucchero e 2 cucchiaini d'acqua insieme per fare una salsa.
- 2
Quando sei pronto a cuocere, riscalda una padella grande o un wok fino a quando non è molto caldo, poi aggiungi 1 cucchiaio di olio. Friggi i gamberi finché non sono dorati in alcuni punti e si aprono – quindi scolali dalla padella.
- 3
Riscalda l'olio rimanente e aggiungi le arachidi, i peperoncini e i funghi d'acqua. Sfoglia per 2 minuti o fino a quando le arachidi iniziano ad annerirsi, poi aggiungi lo zenzero e l'aglio e friggi per un altro minuto. Aggiungi i gamberi e la salsa e cuoci a fuoco basso per 2 minuti finché non si addensa leggermente. Servi con il riso.
Domande frequenti
"Gamberi al Style Kung Pao" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Gamberi al Style Kung Pao"?
Una porzione ha 1090 kcal, 61 g di carboidrati, 53 g di proteine e 69.4 g di grassi. La ricetta rende 4 porzioni.
"Gamberi al Style Kung Pao" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Adatto a una dieta con controllo dei carboidrati. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.