Chinese cucina
Pollo Kung Pao
Sfruttate i sapori audaci del Pollo Kung Pao, un piatto piccante e croccante ideale per dietetica senza glutine e amichevole con il glucosio.
Il Pollo Kung Pao è una vera meraviglia culinaria con pollo tenero, arachidi croccanti e verdure vivaci in un sugo zingaro. Il suo equilibrio perfetto di piccantezza e dolcezza si sposa magnificamente con il riso a vapore o il cavolfiore tritato.
Preparazione
- 1
Combina il sake o vino di riso, la salsa di soia, l'olio di sesamo e il mais in polvere dissolto nell'acqua. Dividi la mistura a metà.
- 2
In un piatto da forno o una ciotola, combina metà della mistura di sake con i pezzi di pollo e mescola fino a coprire bene. Copri il piatto e mettilo nel frigorifero per circa 30 minuti.
- 3
In una padella medesima, combina la rimanente mistura di sake, i peperoncini, l'aceto e lo zucchero. Mescola insieme e aggiungi cipollotto, aglio, noci di castagno e arachidi. Riscalda la salsa lentamente a fuoco medio finché non è profumata.
- 4
Mentre questo avviene, rimuovi il pollo dalla marinatura e friggi in una padella grande fino a quando i succhi diventano chiari. Quando la salsa ha un buon aroma, aggiungi il pollo friggito e lascia cuocere insieme finché la salsa non si addensa.
Domande frequenti
"Pollo Kung Pao" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Pollo Kung Pao"?
Una porzione ha 854 kcal, 51.9 g di carboidrati, 33.3 g di proteine e 55.4 g di grassi. La ricetta rende 6 porzioni.
"Pollo Kung Pao" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.