Saudi Arabian cucina
kabse
Aromatico agnello saltato con spezie profumate, ogni boccone è un sapore genuino del Saudita.
Il Kabse è un piatto sostanzioso dell'Arabia Saudita servito a pranzo. Carne di agnello tenera saltata con spezie aromatiche e accompagnata da riso basmati morbido e soffice. Le sue ricche sfumature di sapore e la sua consistenza rassicurante lo rendono ideale per essere gustato insieme a una fresca insalata o yogurt.
Preparazione
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Caramella la pollo con olio d'oliva, poi aggiungi un cubo di Maggi e cuocilo a fuoco lento per circa 30 minuti.
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In una pentola separata, aggiungi tutti gli ingredienti vegetali e caramellali fino a quando non sono morbidi.
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Una volta completato tutto, aggiungi il riso, le susine e le spezie agli ingredienti vegetali e aggiungi 2 e mezzo bicchieri d'acqua per cuocere il riso.
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Appena il riso è pronto, metti tutti gli ingredienti nel forno.
Domande frequenti
"kabse" è senza glutine?
Sì. "kabse" è una ricetta senza glutine, sicura per la celiachia se usi prodotti certificati senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "kabse"?
Una porzione ha 486 kcal, 47.7 g di carboidrati, 28.2 g di proteine e 17.9 g di grassi. La ricetta rende 4 porzioni.
"kabse" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.