Jamaican cucina
Gamberi al Peperoncino Jamaicano
Sfruttate il piacevole valzer di spezie dolci e piccanti nei nostri gamberi al peperoncino jamaicano.
I nostri Gamberi al Peperoncino Jamaicano sono un'orchestrazione di peperoncini Scotch bonnet ardenti e gamberetti teneri, arricchiti dall'aroma del pimento e della noce moscata. La loro vivace energia si sposa perfettamente con il riso al cocco e una salatina croccante per un pranzo senza glutine e amico dello zucchero nel sangue.
Preparazione
- 1
Nel ciotolo di dimensioni medie, mescolare i gamberetti con peperoncini Scotch Bonnet tritati, condimento in polvere, annatto macinato e cannella di Jamaica macinata. Mescolare bene per coprire uniformemente e lasciare marinare per 10 minuti.
- 2
Riscaldare una padella grande a fuoco medio. Aggiungere il brodo di gamberetti e portarlo a ebollizione lieve. Aggiungere la cipolla e l'aglio a dadini, cuocere fino a quando sono morbidi e profumati, circa 2 minuti.
- 3
Aggiungere i gamberetti conditi e le spruzzole di timo, distribuire bene i gamberetti nella padella. Coprire e cuocere per circa 5-7 minuti, mescolando occasionalmente, fino a quando i gamberetti diventano arancioni brillanti e sono cotti.
- 4
Aggiungere il aceto bianco, mescolare e cuocere per un altro minuto. Assaporare; aggiungere sale al gusto. Usando una schiumarola, trasferire i gamberetti su un piatto. Servire caldo con qualche goccia del liquido di cottura sopra.
Domande frequenti
"Gamberi al Peperoncino Jamaicano" è senza glutine?
Sì. "Gamberi al Peperoncino Jamaicano" è una ricetta senza glutine, sicura per la celiachia se usi prodotti certificati senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Gamberi al Peperoncino Jamaicano"?
Una porzione ha 273 kcal, 15.6 g di carboidrati, 42 g di proteine e 4.6 g di grassi. La ricetta rende 3 porzioni.
"Gamberi al Peperoncino Jamaicano" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Adatto a una dieta con controllo dei carboidrati. Carico di carboidrati: bassa. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.