Jamaican cucina
Riso e Fagioli Jamaicani con Instant Pot
Sfruttate i sapori intensi del Riso e Fagioli Jamaicano in Instant Pot, una ricca miscela di spezie e legumi.
Questo Riso e Fagioli Jamaicano in Instant Pot è una fusione vivace di spezie aromatiche, fagioli teneri e riso soffice. La sua intensa gradazione di sapori e consistenza cremosa lo rendono ideale come accompagnamento per il pranzo con pollo grigliato al jerk o insalate tropicali fresche.
Preparazione
- 1
Istruzioni per l'Instant Pot
- 2
Imposta l'Instant Pot su "Sauté". Quando caldo, aggiungi olio d'oliva. Aggiungi cipolla gialla e mescola fino a quando non si ammorbidisce, circa 3 minuti. Aggiungi aglio e cipollotti verdi e mescola per altri 30 secondi.
- 3
Premi "Cancel" sull'Instant Pot. Aggiungi riso, latte di cocco, acqua, sale, cannella di Jamaica e pepe nero e mescola.
- 4
Versa fagioli rossi non scolati sopra il composto di riso. Non mescolare. Disponi rametti di timo sopra. Copri l'Instant Pot, assicurando che la valvola sia impostata su "Sealing".
- 5
Premi "Manual" o "Pressure Cook" sull'Instant Pot e imposta per pressione alta per 6 minuti.
- 6
Una volta terminato il tempo di cottura a pressione, lascia rilasciare la pressione naturalmente per 10 minuti, quindi rilascia rapidamente qualsiasi pressione rimanente spostando la valvola su "Venting"
- 7
Apre il coperchio e rimuovi i rametti di timo. Sbatti il riso con una forchetta e goditi!
- 8
Istruzioni per cottura a fuoco lento
- 9
Riscalda olio d'oliva in una pentola grande a fuoco medio. Aggiungi cipolla gialla e mescola fino a quando non si ammorbidisce, circa 3 minuti. Aggiungi aglio e cipollotti verdi e mescola per altri 30 secondi.
- 10
Aggiungi riso, fagioli rossi non scolati, latte di cocco, acqua, sale, cannella di Jamaica e pepe nero e mescola fino a quando non si sono combinati. Disponi timo sopra. Porta la miscela a ebollizione.
- 11
Copri con un coperchio e riduci il fuoco a basso. Lascia cuocere per 18 minuti su fuoco basso, quindi tolgi dal fuoco. Mantieni il coperchio per altri 5 minuti.
- 12
Apre il coperchio e rimuovi il timo. Sbatti il riso con una forchetta. Goditi!
Domande frequenti
"Riso e Fagioli Jamaicani con Instant Pot" è senza glutine?
Sì. "Riso e Fagioli Jamaicani con Instant Pot" è una ricetta senza glutine, sicura per la celiachia se usi prodotti certificati senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Riso e Fagioli Jamaicani con Instant Pot"?
Una porzione ha 858 kcal, 136.5 g di carboidrati, 34 g di proteine e 17.2 g di grassi. La ricetta rende 4 porzioni.
"Riso e Fagioli Jamaicani con Instant Pot" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Adatto a una dieta con controllo dei carboidrati. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.