Canadian cucina
Biscotti al Marmellata
Saziati con la dolce sinfonia dei Biscotti al Marmellata, un delizioso dolce canadese che sposa le confetture fruttate con una pasta di farina senza glutine.
I Biscotti al Marmellata sono un dolce canadese amato per le sue strati di marmellata succosa e tangente ripieni tra morbide sfoglie senza glutine. La loro consistenza mordibile e dolcezza discreta li rende perfetti da accompagnare con una tazza fumante di tè o caffè, ideali per piccoli spuntini pomeridiani o riunioni festive.
Preparazione
- 1
Preriscaldate il forno a 350 °F (180 °C) e rivestite una grande teglia da forno con carta da forno.
- 2
Nel montatore di impasto con l'impastatrice, fate sciogliere il burro, lo zucchero bianco e l'uovo fino a quando non sono amalgamati, quindi aggiungete la marmellata e il vanillino e mescolate fino ad ottenere una crema omogenea.
- 3
Una volta amalgamati gli ingredienti umidi, aggiungete la mistura di soda da cucina e fate girare per un altro minuto finché non si sono ben combinati.
- 4
Mescolate gli ingredienti secchi; in una ciotola separata mescolate il lievito in polvere, la cannella, la farina e lo zucchero a velo quindi aggiungeteli gradualmente agli ingredienti umidi a bassa velocità fino ad ottenere un impasto omogeneo, raschiando le pareti della ciotola per assicurarvi che tutto sia ben amalgamato. L'impasto dovrebbe essere facilmente modellabile.
- 5
Dividete l'impasto con una piccola cucchiaiera, formate palline e disponetele sulla teglia rivestita di carta da forno, schiacciatele in dischi piatti usando un bicchiere infarinato o la vostra mano umida.
- 6
Disponete i biscotti su teglie rivestite di carta da forno e fate cuocere per 10-12 minuti. Rimuoveteli dal forno e lasciateli raffreddare almeno per 10 minuti.
- 7
Una volta raffreddati, preparate i panini con il marmellata spalmando almeno due cucchiaini della vostra marmellata preferita tra i due biscotti. Ripetete l'operazione e gustateli con una tazza di tè.
Domande frequenti
"Biscotti al Marmellata" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Biscotti al Marmellata"?
Una porzione ha 1378 kcal, 244.8 g di carboidrati, 14.9 g di proteine e 37.6 g di grassi. La ricetta rende 5 porzioni.
"Biscotti al Marmellata" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Carico di carboidrati elevato. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.