Turkish cucina
Tortina di agnello al cumino piccante con insalata croccante e maionese speziata
Sfrutta i sapori audaci della Turchia in una tortina calda di agnello al cumino, piena di croccantezza e pepe.
Questa Tortina Calda di Agnello al Cumino ispirata alla cucina turca è ricca di spezie aromatiche e carne tenerissima. Viene accompagnata da una croccante insalata mista e una maionese piccante per un pranzo irresistibile, sia senza glutine che amico dello zucchero nel sangue.
Preparazione
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0. Passo 1
- 2
1. Riscaldare una padella per grigliare. Spalmare le costolette di agnello con l'olio, il cumino e un po' di sale. Cuocere sul griddle per circa 3-4 minuti su ogni lato o fino a quando non sono cotte come preferisci. Mettere da parte su un piatto per farle riposare.
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2. Passo 2
- 4
3. In una grande ciotola, mescolare lo zucchero nel aceto fino a che non si scioglie completamente. Aggiungere le carote, i cetriolini sottaceto, il cavolo e un po' di sale, e mescolare insieme.
- 5
4. Passo 3
- 6
5. Frullare i peperoni interi con la maionese in un processore. Aggiungere una montagna della insalata su ogni pita o focaccia piatta. Tagliare l'agnello, rimuovere eventuali parti di grasso in eccesso e disporre sopra l'insalata, condire con il sugo che si è formato durante la cottura. Versare sopra la maionese e decorare con alcuni peperoni a striscioline. Arrotolare e mangiare. Se si usa pitta, aprirla a metà e riempirla. Servire qualsiasi insalata rimanente da parte.
Domande frequenti
"Tortina di agnello al cumino piccante con insalata croccante e maionese speziata" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Tortina di agnello al cumino piccante con insalata croccante e maionese speziata"?
Una porzione ha 507 kcal, 61.7 g di carboidrati, 22.7 g di proteine e 16.4 g di grassi. La ricetta rende 5 porzioni.
"Tortina di agnello al cumino piccante con insalata croccante e maionese speziata" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.