Chinese cucina
Zuppa Piccante e Acida
Saporire il vivace valzer di aceto e peperoncino in questa cremosa Zuppa Piccante e Acida, perfetta per un pranzo cinese rassicurante.
Una sinfonia di sapori esplode con ogni cucchiaiata: acidulo, piccante e rilassante, avvolto in una brodaglia setosa. Ideale da accompagnare con riso bollito o pane croccante al lato.
Preparazione
- 1
PASSO 1 - PREPARAZIONE DEL BRODO
- 2
In una wok aggiungere il brodo di pollo e aspettare che bolli.
- 3
Successivamente, aggiungere sale, zucchero, olio di sesamo, pepe bianco, salsa piccante, aceto e salsa di soia e mescolare per pochi secondi.
- 4
Aggiungere la tofu, i funghi e i funghi da legno neri nella wok.
- 5
Per addensare il sugo, sbattere insieme 1 cucchiaio di amido di granturco e 2 cucchiai d'acqua in una scodella e aggiungerlo gradualmente al brodo fino a raggiungere la giusta consistenza.
- 6
Successivamente, aggiungere un uovo leggermente schiumato con un coltello o un forchetta e mescolare per 8 secondi.
- 7
Servire il brodo in una scodella e decorarlo con maiale alla griglia e cipollotti verdi a fette.
Domande frequenti
"Zuppa Piccante e Acida" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Zuppa Piccante e Acida"?
Una porzione ha 511 kcal, 21.9 g di carboidrati, 36.3 g di proteine e 27.1 g di grassi. La ricetta rende 4 porzioni.
"Zuppa Piccante e Acida" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: moderata. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.