Greek cucina
Tartina di Yogurt al Miele
Delizia in una tartina cremosa al miele e yogurt greco che bilancia dolcezza con acidità.
Questa raffinata torta greca combina la ricchezza del formaggioPhiladelphia con la leggerezza del yogurt, dolcificata delicatamente con miele. La sua consistenza vellutata e i suoi sapori sottili ne fanno l'ideale per chi è attento al glutine e ai livelli di zucchero nel sangue, da servire meglio guarnita di cannella o una cucchiaiata di frutta fresca.
Preparazione
- 1
0. Prendi il forno e scalda a 160C/140C ventileggio/gas 3. Frantumi i biscotti e la maggior parte degli amaretti dentro un sacchetto di plastica usando uno stuzzicadenti, poi mescola con il burro. Premi questo composto sul fondo di una profonda teglia ovale da 23cm (o qualcosa di simile in dimensioni - una padella per arrostire, teglia da forno o tortiera funzioneranno). Cuoci per 10 minuti fino a quando non diventa croccante.
- 2
1. Mescola il yogurt con lo stracchino, poi sbatti delicatamente gli uova uno alla volta. Aggiungi le scorze di limone e arancia, quindi mescola la maggior parte dello sciroppo d'api (riservando circa 3 cucchiai). Spalma su tutta la base dei biscotti, copri con un foglio di alluminio e cuoci per 1 ora. Rimuovi il foglio di alluminio e cuoci altri 15 minuti fino a quando non è leggermente dorato e la superficie è ferma ma con una lieve tremolante al centro. Lascia raffreddare. Può essere conservato in frigorifero per fino a 2 giorni.
- 3
2. Per servire, spargi gli amaretti rimanenti, versaci sopra lo sciroppo d'api restante e distribuisci intorno frutta fresca da accompagnarlo.
Domande frequenti
"Tartina di Yogurt al Miele" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Tartina di Yogurt al Miele"?
Una porzione ha 706 kcal, 77.5 g di carboidrati, 18.2 g di proteine e 36.6 g di grassi. La ricetta rende 5 porzioni.
"Tartina di Yogurt al Miele" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Carico di carboidrati elevato. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.