Mandazi Casalinghi

Preparazione

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   {'text': "Questa è una ricetta che molte persone hanno richiesto e ho cercato di renderla il più semplice possibile, sperando che funzioni per te. Assicurati di utilizzare la giusta farina, ovvero quella con agenti lievitanti. Regola l'ammontare dello zucchero al tuo gusto e prova ad aggiungere vari sapori per avere varietà ogni volta che li prepari."}

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   {'text': 'Puoi usare latte di cocco invece del latte regolare, puoi anche aggiungere cocco desicato alla farina secca o altri spezi come cannella in polvere o chiodi di garofano.'}

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   {'text': 'Per ottenere dei "mandazi" che sembrano sani, non arrotolare la pasta troppo sottile prima della frittura e utilizza il procedimento indicato sopra.'}

4. 4

   {'text': '1. Mescola la farina, cannella e zucchero in una ciotola adatta.'}

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   {'text': "2. In un'altra ciotola sbatti l'uovo nel latte."}

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   {'text': "3. Fa' uno spazio al centro della farina e aggiungi il composto di latte e uova, mescolando lentamente fino a formare una pasta."}

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   {'text': '4. Ammolla la pasta per 3-4 minuti o finché non smette di attaccarsi ai bordi della ciotola e hai una superficie liscia.'}

8. 8

   {'text': '5. Copri la pasta con un panno umido e lasciala riposare per 15 minuti.'}

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   {'text': '6. Arrotola la pasta su una superficie lievemente infarinata in uno strato di circa 1 cm di spessore.'}

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    {'text': '7. Utilizzando un coltello affilato, taglia la pasta nella dimensione desiderata e mettila da parte pronta per la frittura a temperatura elevata.'}

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    {'text': "8. Riscalda l'olio in una pentola adatta e cuoci delicatamente i pezzi di mandazi fino a quando non diventano dorati dal lato inferiore, poi girali per cuocere dall'altro lato."}

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    {'text': '9. Servili caldi o freddi'}