Turkish cucina
Pizze turche grigliate
Sfrutta i bordi croccanti e il centro morbido di queste pizze turche grigliate, una perfetta fusione tra tradizione e gusto.
Queste pizze turche grigliate sono un delizioso spuntino con la loro consistenza masticabile e sapore lievemente fumato. Servitele calde con il hummus o il tzatziki per una combinazione ineguagliabile.
Preparazione
- 1
Incorpora le farine in un robot da cucina. Aggiungi la lievito, lo zucchero e 1 cucchiaino di sale, quindi mescola bene. Versa 350 ml d'acqua calda e l'olio, poi lavora fino ad ottenere una pasta morbida. Mescola per 1 minuto, poi lascia riposare fino a quando non si è raddoppiata, circa 1 ora.
- 2
Pulisce la pasta un paio di volte solo per eliminare l'aria, quindi trasferiscila su una superficie infarinata. Taglia la pasta a metà e stendi una metà in un rettangolo di circa 20 x 40 cm. Taglia i bordi con un grande coltello affilato, poi taglia in otto quadrati da 10 cm. Disponi le forme del pane su una teglia rivestita di carta antiaderente a uno strato solo. Ripeti con l'altra metà della pasta. Lascia riposare in un luogo caldo per circa 30 minuti fino a quando la pasta non comincia ad alzarsi.
- 3
Cuoci il pane direttamente sulle griglie del barbecue per pochi minuti finché non si gonfiano, poi girali e cuoci l'altro lato. Versa nel cestello e servi con i condimenti.
Domande frequenti
"Pizze turche grigliate" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Pizze turche grigliate"?
Una porzione ha 1013 kcal, 183.2 g di carboidrati, 20.4 g di proteine e 18.9 g di grassi. La ricetta rende 2 porzioni.
"Pizze turche grigliate" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.