British cucina
Full English Breakfast
Goditi un abbondante e senza glutine Full English Breakfast amico del glucosio, ricco di sapori.
Soddisfa te stesso con una versione nutritiva della classica colazione britannica, che include uova morbide, pancetta saporita, pomodorini croccanti e avocado cremoso. Perfettamente bilanciato per chi è attento ai livelli di zucchero nel sangue, questo piatto offre una gradita miscela di consistenze e sapori per iniziare la giornata nel modo giusto.
Preparazione
- 1
Riscaldare la piastra piatta a fuoco basso, su 2 bracci se possibile, e spalmare leggermente con olio d'oliva.
- 2
Cuocere i würstel per primi. Aggiungere i würstel sulla piastra calda/la parte più fredda se c'è e lasciare cuocere lentamente per circa 15-20 minuti, girando occasionalmente, fino a quando sono dorati. Dopo i primi 10 minuti, aumentare la fiamma a fuoco medio prima di iniziare a cucinare gli altri ingredienti. Se non ci sono spazio sufficiente, cuocere completamente i würstel e tenerli caldi su un piatto nel forno.
- 3
Tagliare qualche piccolo taglio nella parte grassa del bacon. Mettere il bacon direttamente sulla piastra e friggere per 2-4 minuti di lato, o fino a quando raggiunge la croccantezza desiderata. Come i würstel, il bacon cotto può essere tenuto caldo su un piatto nel forno.
- 4
Per i funghi, pulire via eventuali terra con uno spazzola per dolci e tagliare lo stelo al livello del fungo. Condire con sale e pepe e spruzzare un po' di olio d'oliva. Mettere lato-stelo su la piastra e cuocere per 1-2 minuti prima di girare e cuocere ulteriormente per altri 3-4 minuti. Evitare di muovere i funghi troppo durante la cottura, poiché ciò rilascia le loro essenze naturali, rendendoli molli.
- 5
Per le pomodorini, tagliarli in due lungo il centro o lungo l'asse se si utilizzano pomodorini a cilindro e con un piccolo coltello affilato rimuovere la parte verde 'occhio'. Condire con sale e pepe e spruzzare un po' di olio d'oliva. Mettere il taglio verso giù sulla piastra e cuocere senza muoverli per 2 minuti. Gently voltare e condire nuovamente. Cuocere ulteriormente per altri 2-3 minuti fino a quando sono teneri ma ancora con la loro forma.
- 6
Per il pudding nero, tagliarlo in 3-4 fette e rimuovere la pelle. Mettere sulla piastra e cuocere per 1½-2 minuti di lato fino a quando è leggermente croccante.
- 7
Per il pane tostato 'vero', è meglio cucinarlo in un'altro tegame. Ideale, utilizzare del pane che ha circa due giorni. Riscaldare una padella a fuoco medio e coprire la base con olio. Aggiungere il pane e cuocere per 2-3 minuti di lato fino a quando è croccante e dorato. Se la padella diventa troppo secca, aggiungere un po' più d'olio. Per un sapore più ricco, aggiungere una noce di burro dopo aver voltato il pezzo.
- 8
Per le uova fritte, rompere l'uovo direttamente nella padella con il pane tostato e lasciare per 30 secondi. Aggiungere una buona noce di burro e leggermente spruzzare/bagnare l'uovo con il burro quando è sciolto. Cuocere fino a quando raggiunge la fase desiderata, condire e rimuovere delicatamente con un mestolo.
- 9
Una volta che tutti gli ingredienti sono cotti, servirli su piatti caldi e godetevi subito con una buona pressione di ketchup pomodoro o salsa marrone.
Domande frequenti
"Full English Breakfast" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Full English Breakfast"?
Una porzione ha 542 kcal, 25.6 g di carboidrati, 42.2 g di proteine e 27.9 g di grassi. La ricetta rende 4 porzioni.
"Full English Breakfast" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: moderata. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.