Zuppa di Hutsepot Flamand
Una gustosa zuppa di Hutsepot flamanda, ideale per un pranzo confortevole.
La zuppa di Hutsepot è una robusta e riscalentante minestra ricca di verdure e carne, offrendo un equilibrio delizioso di sapori e consistenze. Si consiglia di gustarla con un lato di pane senza glutine o una fresca insalata.
Preparazione
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1) Scolare e tagliare la cipolla e l'aglio. Aggiungere entrambi a una pentola grande con il burro e metterla su un fuoco medio.
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2) Lasciare che la cipolla e l'aglio si insaporiscano per 5 minuti. Poi aggiungere le patate tagliate, i foglie di alloro e il timo e mescolare bene. Cuocere altri 5 minuti.
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3) Nel frattempo pelare e tagliare a rondelle le carote. Pelare la rapa e tagliarla a cubetti mordi-boccone. Tagliare la cipolla porro lungo il mezzo. Lavarlo bene per rimuovere eventuali granelli di sabbia. Aggiungere i vegetali alle patate e alla cipolla. Aggiungere anche la senape e il brodo di pollo e condire con pepe e sale.
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4) Mescolare tutti gli ingredienti bene e coprire la pentola con un coperchio. Cuocere il hutsepot per circa 20 a 25 minuti o fino a quando tutte le verdure e le patate sono morbide. Mescolare regolarmente. Aggiungere acqua se necessario. Nel frattempo, friggere i würstel in un po' di olio o burro fino a doratura e cottura completa. Mantenere caldo.
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5) Una volta che le patate cominciano ad andare a pezzi, mescolare e trasformarle in una zuppa di verdure pastosa e a pezzetti. Controllare l'assaggio e aggiungere altro pepe, sale o senape al gusto.
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6) Spalancare il hutsepot su piatti profondi e cospargerlo con i würstel. Servire caldo con un extra spolverio di senape se si desidera.
Domande frequenti
"Zuppa di Hutsepot Flamand" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Zuppa di Hutsepot Flamand"?
Una porzione ha 727 kcal, 76 g di carboidrati, 37.8 g di proteine e 26.9 g di grassi. La ricetta rende 7 porzioni.
"Zuppa di Hutsepot Flamand" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.