Norway cucina
Zuppa di Pesce Norvegese (Fiskesuppe)
Delizia nel sapore cremoso della Zuppa di Pesce Norvegese, una zuppa che riscalda l'anima.
La Fiskesuppe è un classico confortevole della cucina norvegese, che combina pesce bianco tenero con patate e panna per creare una consistenza cremosa. Perfettamente bilanciata per essere senza glutine e amica del glucosio, si accompagna meravigliosamente con un pane croccante o una fresca insalata.
Preparazione
- 1
Tagliare i filetti di pesce a cubi o strisce. Schiacciare o tritare l'aglio. Lavare le verdure e tagliarle a striscioline sottili.
- 2
Fondere il burro in una pentola e aggiungere l'aglio. Quando l'aglio comincia ad intrattarsi dorato, aggiungere la farina, mescolando bene.
- 3
Aggiungere lo stock di pesce e continuare a mescolare fino a quando non ci sono grumi.
- 4
Aggiungere le verdure e il latte e portare a ebollizione. Cuocere per circa 10 minuti.
- 5
Aggiungere la crema fresca (o panna acida). Portare di nuovo la zuppa a una leggera bollicina e quando inizia ad bollire di nuovo spegnere il fuoco. Mantenere la zuppa sul fornello e aggiungere il pesce. Lasciare che il pesce cuocia nella zuppa calda per 5 minuti. Se si utilizzano gamberi, aggiungerli prima del servizio.
- 6
Spruzzare con l'cipollotto (o prezzemolo o petrolio) prima di servire.
Domande frequenti
"Zuppa di Pesce Norvegese (Fiskesuppe)" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Zuppa di Pesce Norvegese (Fiskesuppe)"?
Una porzione ha 568 kcal, 31.3 g di carboidrati, 52.1 g di proteine e 23.6 g di grassi. La ricetta rende 7 porzioni.
"Zuppa di Pesce Norvegese (Fiskesuppe)" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Adatto a una dieta con controllo dei carboidrati. Carico di carboidrati: moderata. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.