British cucina
Eton Mess
Goditi una nuvola cremosa di meringa, fragole e panna per un classico britannico rivisto senza glutine.
L'Eton Mess è un dolce britannico delizioso che include strati croccanti di meringa, fragole acidule e panna montata soffice. Perfetto per chi evita il glutine e monitora i livelli glicemici, questa versione offre la stessa consistenza e sapore con un twist più sano. Servilo come conclusione elegante a qualsiasi pasto o durante le feste in giardino.
Preparazione
- 1
Puréa metà delle fragole in un blender. Taglia le fragole rimanenti, riservando quattro per la decorazione.
- 2
Monta la panna fino a quando non si formano i picchi rigidi, quindi incorpora il puré di fragola e meringa schiacciata. Incorpora le fragole tagliate e lo sciroppo di zenzero, se usato.
- 3
Versa uguale quantità della mistura in quattro bicchieri da vino freddi. Servi guarnito con le fragole rimanenti e un rametto di menta.
Domande frequenti
"Eton Mess" è senza glutine?
Sì. "Eton Mess" è una ricetta senza glutine, sicura per la celiachia se usi prodotti certificati senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Eton Mess"?
Una porzione ha 378 kcal, 36.2 g di carboidrati, 16.3 g di proteine e 17.1 g di grassi. La ricetta rende 5 porzioni.
"Eton Mess" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Carico di carboidrati elevato. Carico di carboidrati: moderata. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.