Thai cucina
Fettuccine ubriache (pad kee mao)
Sfruttate il vivace gioco di sapori piccanti e aciduli in questa autentica pad kee mao thailandese.
La pad kee mao, o fettuccine ubriache, è uno stuzzicante wok-fry con spaghetti alla piastra croccanti, proteine morbide e un assortimento di verdure fresche. La sua salsa audace e acidula si attacca alle lisce fettuccine, rendendo ogni boccone una sinfonia di texture e sapori. Ideale da accompagnare con una fresca insalata verde.
Preparazione
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0. Passo 1
- 2
1. Prepara i noodles seguendo le istruzioni del pacchetto, poi scolali e mettili da parte. Mescola tutti gli ingredienti per la salsa in un piccolo recipiente e mettili da parte.
- 3
2. Passo 2
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3. Riscalda l'olio in una padella wok o grande a fuoco alto e friggi lo spagoletto e il peperoncino per 20 secondi fino a quando non inizia ad intrattarsi dorato. Aggiungi la bistecca e friggila per un minuto finché non è seccata e inizia ad incidersi. Aggiungi i broccoli e friggi per un altro minuto, poi aggiungi i noodles e la salsa. Friggi per altri 1-2 minuti fino a quando tutto è ben combinato e caldo.
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4. Passo 3
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5. Mescola il basilico e spegni il fuoco. Servi immediatamente per evitare di sovracuocere.
Domande frequenti
"Fettuccine ubriache (pad kee mao)" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Fettuccine ubriache (pad kee mao)"?
Una porzione ha 653 kcal, 68.1 g di carboidrati, 27.3 g di proteine e 27 g di grassi. La ricetta rende 3 porzioni.
"Fettuccine ubriache (pad kee mao)" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.