Canadian cucina
Tartine di datteri
Delizia nel ricco e morbido gusto delle tartine al dattero canadese, un dessert senza glutine amico del glucosio.
Le tartine al dattero canadese sono un capriccio immortale, con una consistenza densa e appiccicosa racchiusa in uno strato croccante. Ideali per soddisfare le voglie dolci senza far salire il livello di zucchero nel sangue, queste tartine si accompagnano perfettamente con una tazza di tè erboristico o caffè.
Preparazione
- 1
0. Prendi il forno e immetti la temperatura a 180°C (350°F). Unisci un tegame quadrato da forno di 20 cm (8 pollici) con burro o spray per cottura.
- 2
1. Per preparare il ripieno di datteri: mescola i datteri e l'acqua in una padella media a fuoco alto e portali a ebollizione. Riduci il calore a basso, cuoci dolcemente, mescolando occasionalmente fino a quando la miscela si addensa, circa 6-8 minuti. Togli dal fuoco, aggiungi vaniglia e lascia raffreddare. Metti da parte.
- 3
2. Mescola gli oats in rollo, farina, zucchero, soda di bicarbonato e sale in un processore di cibi. Pulsante 3 volte (attenzione a non mescolare troppo, la miscela dovrebbe essere solo combinata). Aggiungi il burro e pulsante nuovamente fino a quando la miscela è croccante con grumi da pisello. Trasferisci in un recipiente di mischiatura per mescolare completamente il burro.
- 4
3. Sparga metà della miscela di oats sul fondo del tegame preparato, premi giù per creare una base piatta e uniforme. Aggiungi la miscela di datteri sopra la crosta e spargila in modo uniforme. Copri con il resto della miscela di oats e prema giù per schiacciare l'ultima strato.
- 5
4. Cuoci al centro del forno fino a quando la parte superiore è dorata, 30-35 minuti. Lascia raffreddare completamente nel tegame prima di tagliarlo e servirlo. I Square di Datteri mantengono bene coperti in frigorifero per fino a una settimana, e congelati per 2-3 mesi.
Domande frequenti
"Tartine di datteri" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Tartine di datteri"?
Una porzione ha 844 kcal, 119.8 g di carboidrati, 11.3 g di proteine e 34.5 g di grassi. La ricetta rende 6 porzioni.
"Tartine di datteri" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Carico di carboidrati elevato. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.