Tartina di Formaggio alla Crema

Preparazione

1. 1

   {'Crust': 'Impastare 250g di farina (posso mescolare diversi tipi come farina semola e frumento spelt integrale), 125g di burro, un uovo e una spruzzata di sale, schiacciarlo in una forma da tart e metterlo nel frigorifero.'}

2. 2

   {'Filling': 'Mescolare 300g di formaggio a crema e 100ml di latte fino ad ottenere una consistenza liscia, aggiungere 3 uova, 100g di parmigiano grattugiato e condire con sale, pepe e noce moscata.'}

3. 3

   {'Preparation': 'Togliere la crosta dal frigorifero e forare il fondo con una forchetta. Versare sopra il ripieno e cuocere a 175 gradi C per circa 25 minuti. Coprire la tart con del foglio di alluminio dopo metà tempo.'}

4. 4

   {'Tomato Slices': 'Tagliare circa 350g di pomodorini mini.'}

5. 5

   {'Sauce': "In una piccola padella scaldare 3 cucchiai di olio d'oliva, 3 cucchiai di aceto bianco, 1 cucchiaio di miele, sale e pepe e mescolare bene. Versare sopra i tagli di pomodoro e mescolare."}

6. 6

   {'Assembly': 'Con una cucchiaio posizionare i tagli di pomodoro sulla tart evitando troppi liquidi. Decorare con foglie di basilico e godersela'}