Irish cucina
Manzo Corned con Cavoli
Manzo tenero corned e cavoli saporiti per un pranzo irlandese confortante
Sperimenta il gusto classico dell'Irlanda con il nostro manzo corned morbido e i cavoli ricchi. Un equilibrio perfetto di sapori e consistenze lo rende un pasto sostanzioso ma amichevole per la glicemia, servito al meglio con una parte di patate puré cremose.
Preparazione
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In una pentola grande o in un tegame da stufato, metti il manzo corned e copri con acqua. Aggiungi la bustina di spezie che è venuta insieme al manzo corned. Copri la pentola e portala a bollore, poi riduci il fuoco per farla cuocere a vapore. Cuoci circa 50 minuti per ogni libbra o fino a quando non è tenero.
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Aggiungi patate intere e carote pelate e tagliate, e cuoci finché le verdure non sono quasi cotte. Aggiungi cavolfiore e cuoci altri 15 minuti. Rimuovi il manzo e lascia riposare per 15 minuti.
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Metti le verdure in un piatto e copri. Aggiungi tanta brodo (liquido di cottura riservato nel tegame da stufato o pentola grande) quanta ne vuoi. Taglia il manzo a fette contro la grana.
Domande frequenti
"Manzo Corned con Cavoli" è senza glutine?
Sì. "Manzo Corned con Cavoli" è una ricetta senza glutine, sicura per la celiachia se usi prodotti certificati senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Manzo Corned con Cavoli"?
Una porzione ha 837 kcal, 77.6 g di carboidrati, 49.1 g di proteine e 33 g di grassi. La ricetta rende 7 porzioni.
"Manzo Corned con Cavoli" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Occasionalmente — attenzione alla porzione. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.