Frittelle di Conchiglie
Deliziose frittelle croccanti al gusto delicato e consistenza tenera, perfette per un raffinato pranzo o cena.
Queste frittelle senza glutine di conchiglie sono una deliziosa miscela di sapori salati e crosta croccante, accompagnate da una leggera salsa da immergere che bilancia la ricchezza. Servitele insieme a una fresca insalata o verdure alla panna per un pasto equilibrato che è sia raffinato che soddisfacente.
Preparazione
- 1
Nota: Prepara la mistura di coniglio il giorno prima e conservala in frigorifero per consentire ai sapori di amalgamarsi. La salsa tartara può anche essere preparata in anticipo. Basta mescolare tutti gli ingredienti e mischiarli bene. Coprire e refrigerare.
- 2
Usa la tua macchina da cucina per tritare insieme i pezzi di coniglio, i peperoni rossi e verdi, le cipolle e i peperoncini piccanti. Una volta fatto, aggiungi il succo di lime, l'aglio tritato, la pepe nero, il sale, il basilico secco e i fiocchi di peperone rosso; assicurati di mescolare bene. Poi aggiungi l'uovo e mescola di nuovo. Infine, aggiungi la farina una cucchiaiata alla volta e mescola fino a quando non è ben amalgamato. Puoi avvolgerlo in pellicola plastica e lasciarlo riposare nel frigorifero per un'ora o tutta la notte.
- 3
Una volta che sei pronto per friggere, riempi il padella da frittura con circa 1 ½ a 2 pollici di un olio ad alto punto di cottura della tua scelta. Accendi la stufa su fuoco medio-basso.
- 4
Usa due cucchiai per formare palline da 1 pollice e gettarle nel grasso caldo una alla volta. Ogni frittella dovrebbe friggere circa 5-7 minuti o fino a quando non è dorata e il centro è cotto. Ripeti finché non hai utilizzato tutta la mistura di coniglio. Servi con la tua salsa tartara e spicchi di lime.
Domande frequenti
"Frittelle di Conchiglie" è senza glutine?
Può contenere glutine — controlla gli ingredienti e scegli alternative senza glutine.
Quante calorie e carboidrati ha una porzione di "Frittelle di Conchiglie"?
Una porzione ha 507 kcal, 56.5 g di carboidrati, 13.1 g di proteine e 25.2 g di grassi. La ricetta rende 3 porzioni.
"Frittelle di Conchiglie" è adatto al diabete gestazionale (GDM)?
Adatto a una dieta con controllo dei carboidrati. Carico di carboidrati: alta. Non è un consiglio medico — con il GDM, verifica con il medico e il glucometro.